炒泡麵這個奇怪的名詞，大概只有在金門的阿兵哥才聽過的。兩包維力酢醬麵，煮好後和肉絲、高麗菜、蛋、醬料一起炒，再灑點五香粉，就是一盤極香的炒泡麵。不知有多少個奮戰的夜晚，就靠那香香的炒泡麵，作為精神和肉體的支柱！做的最好的，首推太湖幹訓班旁邊的小村「安民」，最大的小店「鴻美」炒出來的，這個村就在太湖附近，有心者不妨努力找找，試試看阿兵哥傳說中的「名菜」。豬肉絲 50公克 洋蔥絲 1/2杯 紅蘿蔔絲 少許 小黃瓜絲 少許 蔥末 1大匙 香菜末 1大匙 沙拉油 1大匙 水 1杯 泡麵麵條 1包 泡麵肉燥包 1包 泡麵胡椒鹽粉包 1包 (1)泡麵麵條先用熱水沖泡約2分鐘瀝乾備用。 (2)將沙拉油倒入鍋中燒熱，放入洋蔥絲爆香，續放入豬肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲炒至8分熟後，加入麵條及水續炒至湯汁收乾即可。 使用泡麵種類：維力一度贊排骨酥麵 雖然這道料理是用泡麵做的，卻有台式炒麵的風味，就像是小時候記憶的餐桌上，當家裡有客人到訪時，如果多了一盤大麵炒，就似乎豐富多了。這道泡麵大麵炒，以選用含有肉燥包的泡麵來做最具有古早味，加入洋蔥則可巧妙的消除泡麵麵條油炸過的油脂味。 金門名產-炒泡麵1.味味麵兩包用熱水泡開或煮開，不加調味料。2.不沾鍋加少量油，蒜頭一片拍碎爆香。3.泡麵撈起，下鍋快炒。4.泡麵水分炒乾，加兩大匙滷湯，轉中火把滷湯收乾。5.熄火，打一顆蛋，利用餘溫將蛋燜熟，灑蔥花，完成。6.如要道地口味，再滷兩顆貢丸搭配。在金門當過兵的，一定很懷念這道金門小吃。我沒去過金門，自然也沒吃過正宗金門炒泡麵，以上是根據別人口述模仿試做。在懶得出門又沒存糧的颱風天，這也算是懶人美食吧。正統作法如下：1.維力炸醬麵兩包泡熱水。2.起油鍋，炒高麗菜。3.高麗菜炒軟後，泡好的麵下鍋。4.炸醬包下鍋炒勻。5.蛋花打散，下鍋快炒。6.灑蔥花與調味料，完成。金門炒泡麵 1.選用維X炸醬麵/科學麵兩包泡熱水，不要泡全熟，稍軟就撈起過冰水。2.起油鍋，炒高麗菜，可適量加其它自己喜歡的配料，如肉沫，火腿等。3.高麗菜炒軟後，將剛剛冰鎮的麵下鍋。4.炸醬包下鍋炒勻。5.雞蛋打散，2蛋黃1蛋白的比例，下鍋快炒。6.灑蔥花與調味料包。這裡找到的 ...
我們以前社嘉就這樣玩不知道現在學弟妹有沒有這麼HIGH哈那次真是太經典了，重點是還上了地方版的頭版，超屌This is ME..內褲套頭紅色背心(國王的背心)超人內褲(內褲外穿)受傷的網襪鹹蛋超人的蛙鏡 ...
