Thanks GOD.

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流雲是個神父，有一天，划船出海了，沒想到船油倉爆炸快要沉了！等了一下，果然爆炸了！幸好流雲他抓到了一片小木板．．． 

流雲：我會不會死在這啊！？不會的，我知道上帝會來救我的！ 

過了不久一艘漁船經過．．． 

漁夫：喂！要不要我拉你上來呀？ 
流雲：不用了！我相信上帝會來救我的！ 

又過了一下子，一艘船過去了．．． 

船長：喂！需不需要救援呀？ 
流雲：謝謝！不必了！我知道上帝會來救我的！ 

又過了半小時，一台直昇機放下繩梯．．． 

機員：喂～～爬上來呀！我救你上來！ 
流雲：不用了～～我知道上帝一定會來救我的！ 

結果流雲力不從心，溺死了！到了天堂，看到了上帝．．． 

流雲：上帝，我問你，我當神父２０年了！每天都很虔誠的祈禱相信你，為什麼我生命有危機，你為什麼不救我！？ 
上帝：靠！我已經叫了兩艘船ˋ一台直昇機去救你！是你自己不上船的！ 

轉至貼至此 http://blog.wahahajk.com/2010/04/win-7xp-xp.html

win7的注音輸入法用過的人都知道超難用
一定是電腦妒嫉我 打個字跳來跳去
讓我原本的手感都沒了
還有有這個東西 讓我重生了

http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=39147

轉貼至
http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?id=32784


1.人生並不公平──你要適應它。

2.這個世界並不在乎你的自尊，你想要對自己感到滿意，就得先成就些什麼事。

3.你不可能離開學校就可以有四萬美元的年薪，也不可能成為配有汽車電話的副總裁，你得自己去賺才有。

4.如果你認為你的老師很嚴苛，等你有了老闆就知道了。

5.煎漢堡並不會讓你有失身分，你的祖父母們對煎漢堡有不同的定義，他們稱之為──機會。

6.如果你搞砸了，那並不是你父母的錯，因此，不要抱怨你的錯誤，而是從中記取教訓。

7.在你出生之前，你的父母並不像現在這麼乏味，他們之所以如此，是因為他們一直在支付你的帳單、清洗你的衣服、聽你說你自己有多酷。因此，想要拯救父母那一輩的寄生蟲，請先從清除你房間裡的蝨子做起。

8.你的學校可能已經廢除優等生和劣等者的分法，但人生並沒有。在某些學校裡，他們已廢除了所謂不及格的分數，只要你想找到對的答案，他們就會給你無數的機會，但這跟現實世界裡的情況可是一點都不像。

9.生命並不是以學期來劃分的。你不會有暑假，更不會有老闆有興趣幫助你發現自我，你得自己找時間做。

10.電視並非真實的人生。在真實世界裡，人們得離開咖啡廳去工作。

11.友善對待討厭鬼，你很可能最後會為其中一個人工作。

作者: NoPTT (沒有PTT) 看板: MenTalk
標題:時間: Mon Jan 25 18:38:02 2010

※ [本文轉錄自 CareerPlan 看板]

作者: cofecup (咖啡杯) 看板: CareerPlan
標題: 18歲時，你該知道的50件事
時間: Sun Jan 24 01:06:00 2010

這篇文章是我在國外網站看到的，雖然說比較偏向美國的文化， 但是我認為有些
部份其實值得去想一想。

就我個人來說，有些還滿受用的。 雖然說再過幾年我就又過另一個18歲了。這些
事，對我現在來說已經是老生常談，但對於當年18歲的我來說， 這些概念其實懵
懵懂懂的。大人雜唸的台詞而已。

當然現在真的經歷過後，有些道理其實不變的。但老實說， 如果我再活一次，我
想我還是會選擇用身體力行去學習一次，才會真的知道「原來， 以前大人說的還
是滿有道理的嘛。」

所以我到現在還是不斷在嘗試，還是想問：為什麼不可以？

這篇文章就當作是閒話看一看， 順便也幫我訂正一下翻譯的錯字就好。


                        “18歲時，你該知道的50件事”

1) “If you are buying something that you will use often and for a long time,
never go cheap. You’ll end up replacing it sooner or paying more in
maintenance costs than if you had spent more on good quality in the
beginning. Plus, you’ll enjoy the nicer product throughout its lifetime,
rather than cringing every time you use something that is falling apart.” –
bretts
如果你要買個常用而要用比較久的東西，不要買便宜的。 因為很快就要換新或要支付額
外的維修的費用，那還不如一開始就選好一點的。 而且你還會因為好的產品而享受到比較
好的生活品質，而不會老是用的時候壞掉而生氣。


2) Don’t spend money on a credit card that you can’t afford to pay back. The
interest and late payments can put you in a hole that can take you years to
pay back.
不要用信用卡支付你付不起的費用， 利息及分期付款會把你拖進一個好幾年才能還完的
大洞裡。


3) Compound interest is your friend. Saving even a relatively small
percentage of your income each year, starting at 18, can leave you in much
better shape by the time you’re ready to retire.
存款利息是你的好朋友， 從18歲開始把自已收入的一部分存入銀行，是對自已退休生活的
良好規劃。


4) If you’re working with someone who can be bargained down on a price, it
seldom hurts to try. The exceptions may be someone of exceptional talent,
someone you’re going to have to work with on a regular basis, or someone
whose help you’re going to need in a timely manner.
如果你的雇主會把工資拉低，你只有承受損失而已。 除非你是為了學習某種特別的技能，
或是一種需要經驗的技藝及基本一些工作態度才去作這份工作。


5) Try to keep enough cash to pay your bills for at least six months in
reserve. It will make your life immeasurably easier if your car breaks down,
you have a surprise medical expense, or you get an opportunity to get a
fantastic bargain.
試著保有足夠支付你6個月生活的現金， 當你的車子壞了或是其他緊急的醫療支出還是臨
時需要一筆錢以得到一個好機會時， 你的生活不會為了這些事陷入困難。


6) Dogs are fantastic animals. They deserve to be called man’s best friend.
But, if you are under the impression that you just need to buy a collar and a
bag of dry dog food every month and you’re set, you’re in for a rude
awakening. Dogs tend to be much more expensive and time consuming than you’d
think.
狗是神奇的動物，可以說是人類最好的朋友， 但是你得每個月幫他買飼料、定期帶他去打
預防針或買其他相關用品，寵物其實每月的花費比你想像的多很多。


7) “Don’t have any children or get married until you can support and love
yourself first.” – D-Vega
在學會如何愛自已之前，不要結婚或有任何的孩子


8) “Don’t trade your vehicle in on a new one just a couple of years after
buying it. Pay it off and ride it until (the wheels fall off), all while
putting that car payment in the bank.” – The_Muck_Man
不要把才買幾年的車子又賣掉換新的， 尤其是大部分的貸款都還在銀行裡的時候，把貸款
付完，然後開到不能開為止(大概是輪胎會掉出來的程度吧 xd)


9) College is a lot more work than high school and your job will be a lot
more work than college was.
大學的功課比高中多，出社會時功課也比大學多


10) Start looking for a new job BEFORE you quit your old job.
找到新的工作後再辭掉舊工作


11) Don’t take any job that only pays commission unless you’re either an
expert salesman or ready to spend months working without pay to gain the
skills you need to become an expert salesman.
不要接受任何只有佣金(獎金)的工作， 除非你是超級業務員或是你願意好幾個月沒有收入
，只為了學習如何成為超級業務員。


12) Ideally, you should choose something you love to do so much that you’d do
it for free and find a way to make it into a career.
如果可以的話，找一件你熱愛而且你願意免費去作的事， 然後試著把這件事加入到你的人
生事業中。


13) When asking for a salary, always have a figure you want in mind – and
then ask for significantly more than that number. That way, you may get more
than what you want and even if you don’t, you have a better chance of getting
the amount you had in mind than if you had blurted it out right off the bat.
如果你想要求更多的薪水，不要不經大腦的說出來， 記得心裡有個數字，然後加上一些就
是你要開口的數字。這樣的話 你會有機會得到比你想的更多，或至少有機會達你心裡的
那個數字。


14) There’s no shame in taking any honest job.
作正當而且誠實的工作沒有什麼好丟臉的。


15) Getting fired or laid off isn’t the end of the world. To the contrary, a
lot of people, myself included, have moved on to bigger and better things
after being laid off or fired.
被解雇或是裁員了不是世界末日，反過來想，很多人， 也包括我自已都離開自已的工作準
備接受更好的未來。


16) If you’re not happy with the job market, the government, or the schools
in your area, remember that you can always move to another city or another
state. Lots of Americans do just that every year.
如果你不滿意這個地方的工作市場、政府或是學校，記住， 每年都有許多美國人都跟你一
樣，你永遠可以搬去別的地方或是其他的州，


17) “I wish that I had known to check the oil in my vehicles and to have
changed it regularly. It would have saved a lot of money that I spent on
repairs – directly due to my lack of changing the oil per the mechanic.” –
Ann H.
「早知道我就會經常檢查車子的機油而且記得去換它們， 這樣我就可以省下那些因為我沒
換機油而導致故障的維修費用了」Ann H


18) Lefty loosey, righty tighty. Turn it to the left to loosen it and to the
right to tighten it.
左鬆右緊，向左轉鬆，向右就是轉緊


19) Don’t ever open a hot radiator cap or you can get seriously burned.
絕對不要在水箱散熱器還是熱的時候打開蓋子否則你會嚴重的燙傷


20) Here are 3 keys to keeping a reasonably clean house: don’t leave any
dishes in the sink overnight; every time you have a full load of clothes,
wash ‘em, and take out the trash every time the can is full. You do those
things, wipe up your messes, and vacuum when the floor gets filthy, and
you’ll keep things reasonably neat.
要保持你的房子乾淨，有3個重要的關鍵： 不要把碗盤留到明天才洗。洗衣籃滿了就馬上
拿去洗，垃圾滿了馬上拿出去倒。記得，把髒的地方擦乾淨， 地板髒了就用吸塵器吸，這
樣你就有個整齊生活環境了。


21) If you use a computer even semi-regularly, it’s worth your time to take a
typing class.
如果你使用電腦或經常需要使用，那麼去上打字課是值得的。


22) It’s not enough to buy a gun and stick it in a drawer like a lucky
talisman. You need to learn to use the gun.
買把搶放在抽屜當你的護身符是不夠的，你還要學會怎麼用它


23) When you move, sell, throw away, and give away as much as possible or
you’ll just end up moving boxes from one closet, where they have been sitting
for five years, to another closet, where they’ll be sitting for the next five
years.
當你要搬家的時候，儘可能的把東西，丟掉賣掉或是給別人， 這些東西已經在櫃子裡放了
五年了， 你只從櫃子裡放進搬家箱子然後在放到另一個櫃子再放個好幾個五年 。


24) Don’t ever loan your friends money if you want to keep them as friends.
After all, if they were good with money and were likely to pay you back in a
timely manner, they probably wouldn’t need the loan in the first place. If
they really need the money, you want to help them, and you can afford it –
just give it to them.
如果你要保持你的友誼，那就不要借給他們錢。畢竟， 如果他們懂得用錢而且也會準時還
錢，那也不需要馬上就要借錢。如果他們真的需要錢， 而你也想幫助他，你也負擔得起。
就把錢送他吧。


25) Women should never allow a boyfriend to take naked pictures. If it’s on
film, you shouldn’t be surprised if it goes public in one form or fashion
after a break-up.
絕對不要讓你的男友幫你拍裸照，如果還被拍成影片。 那當妳們分手時，小心這些東西出
現在網路論壇或大眾媒體。


26) When men have a problem and they tell you about it, they want to know how
to fix it. When women have a problem and they tell you about it, they just
want you to listen.
當男人向你談他們的問題時，他們需要的解決的方法， 當女人向你談她們的問題時，她們
需要的只是你的傾聽。


27) If you ever get arrested, don’t say anything until you talk to a lawyer.
如果你被逮補了，在和律師談過以前，不要說任何事。


28) If you don’t know the agenda of the people you’re getting your news from,
then you don’t have the information you need to know if what they’re telling
you is true.
如果你無法確定現在別人跟你說的消息是從那裡來的， 即便是真實的消息，其實你沒有得
到任何有效的資訊。


29) Government is a necessary evil. It’s best to keep its tentacles out of
your life and out of our society as much as possible.
政府是必要之惡，最好把你的生活及社交圈遠離它們的觸角。


30) “When you’re 18, you worry about what everybody is thinking of you; when
you’re 40, you don’t give a darn what anybody thinks of you; when you’re 60,
you realize nobody’s been thinking about you at all.” – Daniel Amen
當你18歲時，你煩惱為什麼人們總是想到你該怎麼作。 當你40歲時，你才不管別人怎麼想
你要作什麼。當你60歲時， 你才明白其實從來就沒有人想你怎麼樣。


31) Trust your instincts. They’re usually right.
相信你的直覺，通常都是對的


32) If you think a doctor’s wrong, don’t hesitate to ask for a second
opinion. Your health is vitally important and doctors make mistakes just as
often as anyone else.
你的健康非常重要，你覺得醫生的判斷有問題， 不用遲疑馬上去看別的醫生，醫生就跟其
他的一樣時常會出錯。


33) Don’t ever say anything that may offend someone who is going to be
serving you food. You never know what they may stick in it when you’re not
looking.
絕對不要對幫你上菜的人不禮貌， 因為你不知道他會不會在你沒看到時惡搞你的食物。


34) If you get into a business deal with someone who goes to unusual lengths
to convince you of how honest or Christian they are, watch your wallet and
make sure you have an iron clad contract. They “doth protest too much.”
如果和別人談生意時， 對方一直說自已多誠實或是他是教徒不會騙人，那最好看緊自已錢
包並且再三確認合約內容，因為他們發太多誓了。


35) “You are the average of the five people you spend the most time with.” -
Jim Rohn
你的個性會被你最常接觸的5個人所影響


36) If you want to do something exceptional, don’t expect anyone to believe
you can do it until you’ve done it. Unless you’re already perceived as
exceptional, most people won’t believe in you. That’s doubly true for the
people who know you best and have therefore seen you at your most mediocre,
like your parents, family, and friends.
如果你要作一件特別的事，除非你已經完成了， 否則別期望別人會相信你作得到。尤其是
你的父母、家人、朋友哪些知道你有多普通的人。


37) If you don’t feel like you’re being treated fairly by a company, don’t
hesitate to ask for a manager. Oftentimes, a manager has gotten to where he
is in a company because he is good at pleasing customers like you in the
first place.
如果你覺得你在公司沒有被公平地對待，不用馬上去找經理談。 因為大部分經理的工作就
是對付像你這種人。


38) “You are not invulnerable and you are not going to live forever. You can
(make) mistakes at 18 that you will have to live with for the rest of your
life.” – Don_cos
你不是無敵的，你也不會永生不死，你18歲時犯的錯， 會跟著你活下去。


39) Nobody owes you a living.
你得自已負責自已的生活，別人沒有欠你什麼。


40) You are not a victim.
你不是受害者


41) If you just assume that every conspiracy theory is wrong without even
examining it, you will be right 99.99% of the time.
如果你認為沒有任何證據的陰謀論都是錯的，那麼你有99.99% 的機會是對的。


42) “It’s likely that whatever challenges you have faced in your life
currently could have been avoided but some better decisions upstream.” –
Tony Robbins
不管你現在生活面對著什麼著的難題，你可以選擇逃避， 但有時候更好的選擇是正面挑戰


43) At a minimum, keep a basic “to do” list, a schedule, and a budget.
至少寫下一個簡單願望清單、設下行程跟保留預算。


44) “Excellence is the gradual result of always striving to do better.” –
Pat Riley
卓越是因為不斷向更好挑戰


45) “If you want your life to have impact, focus it! Stop dabbling. Stop
trying to do it all. Do less. Prune away even good activities and do only
that which matters most. Never confuse activity with productivity. You can be
busy  without a purpose, but what’s the point?” – Rick Warren
如果你要你的生活緊縮一點，那就專心一點。不要再閒晃或去玩， 最好想都不要想。就算
是有益的事也不用去作，只要作工作上的事就好。 只要是有關工作的事就不要遲疑去做就
對了。然後你就會忙碌又沒有目的。不過 ，這又有什麼意義呢？


46) Ironically, successful people tend to fail a lot more than unsuccessful
people. They also tend to ask a lot more questions.
肯定的是，成功的人比不成功的人設想更多失敗， 他們也設想自已更多問題


47) When you consider Christianity, keep in mind this classic quotation from
C.S. Lewis, “If I, being what I am, can consider that I am in some sense a
Christian, why should the different vices of those people in the next pew
prove that their religion is mere hypocrisy and convention?”
當你思考基督教教義時，想想C.S Lewis的經典格言「如果我以現在的情況自認對於基督
的教義有點認識， 那為什麼坐在隔壁的人種種惡行讓他們的信仰看起來只不過是偽善跟 肓
從？」


48) You beat 50% of the people by just showing up. You beat another 40% by
working hard. The last 10% is a dogfight in the free enterprise system.
多表現一點你就打敗了百分之50的人了， 再工作認真就打敗剩下百分之40的人，接下來的
百分之10是自由企業體系裡的惡鬥。


49) There are at least six key areas of your life: health, career, romantic,
social, money, and religion. If you neglect any one of those areas, it will
harm you in the other areas and keep you from being as happy as you can be
otherwise.
你的生命中有6個重要關鍵領域：健康、事業、愛情、友情、金錢、 信仰。如果你忽視任
何一項，那就會在其他領域裡受傷，同樣的， 某個領域的成功或滿足也會幫助到其他的領
域。


50) When trying to decide between two closely matched alternatives, always
have a bias towards action. In the long run, it’ll lead to your having a lot
more experience, great stories, and a richer, fuller life.
當處在兩難時，永遠選擇偏向行動的那一邊，長遠來看， 你會得到更多經驗、更多故事、
更豐富、滿足的人生。

今天遇到一個北爛的問題

就是在vs2008增加類別居然會錯

下面是解決方法

重點是有人用日文韓文跟中文問問題，我想改天我用台語問問題好了。

 http://blogs.msdn.com/vcblog/archive/2009/03/28/some-vs2005-and-vs2008-wizards-pop-up-script-error.aspx

總覺得自己跟他很像，這個故事去年天下刊載的時候我就看過一遍了，如今再看一次又有更深一層的體會，在此跟大家分享。

  身段柔軟熬出一片天 2 0 0 8-1 0 -28 文 瓊文

 

全台灣最紅的大廚鄭衍基維多麗亞酒店「東餐廳」廚房，中午時刻，近1 0位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）矮小的身影，在廚房內來回穿梭，大聲的下指令：「今天有衛生局的人來訪，請大家全力配合、全力配合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。

接著，阿基師快步走到座位區，立刻放慢腳步，輕聲細語，對每一桌的客人鞠躬、 微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。

 

隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽騎摩托車，到維多麗亞酒店巡視一下，確認當天的宴席狀況；中午又跨上機車趕到《型男大主廚》的錄影現場，開始錄影到晚上11、12點，一口氣就錄了5集。管理、主持的工作外，大學科系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系，都找阿基師擔任技術講師。

 

堅持騎摩托車，毫無架子

年屆55歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早進入社會，年少當學徒苦熬的日子，早可說是「媳婦熬成婆」了，但他卻推說：「我覺得我不是『婆』，不認為我是大廚，這樣就不會有大廚的習性。」

 

「習性」的等同符號有「自大」、「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到。

 

以交通工具這件事來說，三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。

 

「啊我又不是老闆，我不用車子啦，騎摩托車比較方便，上班、下班、到學校上

課、到三立錄影，我統統都騎摩托車，習慣了啦，我沒那麼嬌貴，也不需要那些派頭。」

 

就連身為維多麗亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞辦公室，阿基師也不要。

他堅持辦公室就要在廚房裡面，小小不到 兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「在我們這一行，就是要走動式管理，公司的大辦公室我不要，在廚房才能最貼近第一線指揮。我在這裡，任何人要找我隨時都可以進來，離員工最近，我還想把摩托車牽進來放，方便我到處走。」

 

維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的辦公室，可是師傅不要。」

 

沒有脾氣的小頑童

 

緊鄰廚房的吵雜聲，阿基師在辦公室說話常得放大音量：「我要那麼大的辦公室幹嘛？那是表象，很容易就忘了自己是誰，得意忘形了，我沒有讀什麼書，看到你們這種有讀書的人，我都見笑（台語）得想要躲起來了，不需要、不需要大辦公室。」

 

把自己原來可以享受的特權看「小」，一個人的氣度有多大，也格外分明。

 

錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。

 

阿基師經紀公司的企劃 陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」

 

和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。

 

但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」

 

苦熬8年，學會放下身段

阿基師身段柔軟、待人有禮的態度，其實也是源自於辛苦學藝的過程。

在廚藝這一行，即使到今天，都還是非常講究「師徒制」的傳承，一個學徒跟著一個大廚，入行的起步工作，都是從「跑腿」、「打雜」開始。

 

由於廚房工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。

 

眼看同時期的人都已經從備菜、料理等，不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學習。」

 

如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。

 

想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師傅都怕功夫被學走，不教你我就自己偷學，看一次不會就看二次，偏偏同一道菜師傅不一定每天做，所以一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」

 

阿基師記得學做蘿蔔糕就是如此，看了1、2個月，自己摸索，做完還不敢拿給師傅吃，先去外面買了幾家知名的蘿蔔糕，自己吃吃看，比較自己做得有沒有外面的

好，滿意了才鼓起勇氣拿給師傅品嚐，請師傅指點。「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。

 

因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助 手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮7、8 0人的員工餐，既使如此，他也甘之如飴。「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補，但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還敢有多的抱怨？」

 

做人做的不好，做的菜也不好吃

 

「從小家庭教育就教我，一日為師、終身為父，那時候師傅就像我的父親，我哪敢頂撞他，不要說頂撞，只要師傅說一就是一，我只有聽話的份。」

 

曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在傷口上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。

 

 

阿基師說：「做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的不好，他的菜也不會好吃到哪裡去。」

 

因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教學生。

 

但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可以很清楚的感覺，他對待你的方式，跟當初來跟你拜師學藝的那種態度，完全不一樣，可能升上大廚了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。

 

重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只 要是長輩一定要尊重，那怕是洗碗的阿姨，我都教我的員工，一定要當作母親一樣尊重。」

 

 

走入電視，重新當學徒

《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」曾國城說。

 

一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在得來不易的機會，阿基師說：「我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標，我沒有看那麼遠，我只有做好每一步。」

 

阿尼說….. 滿遭損,謙受益

愈是成熟的稻穗,頭垂得愈低。 成熟的果實,開花可以向上,結實都是向下。